很多人都特别爱吃炒苍蝇头了

“很多人都特别爱吃炒苍蝇头，因为它绝对能称之为米饭杀手，而且不会有人有异议，现在我们就一起看下炒苍蝇头的做法吧。 炒苍蝇头的做法所需要准备的食材和调味料：里脊肉 韭苔 小米椒 尖椒 油 盐 酱油 鸡精 姜 蒜 淀粉 黄酒 豆豉 白糖。 炒苍蝇头的做法： 1.

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很多人都特别爱吃炒苍蝇头，因为它绝对能称之为米饭杀手，而且不会有人有异议，现在我们就一起看下炒苍蝇头的做法吧。

炒苍蝇头的做法所需要准备的食材和调味料：里脊肉 韭苔 小米椒 尖椒 油 盐 酱油 鸡精 姜 蒜 淀粉 黄酒 豆豉 白糖。

炒苍蝇头的做法：

1.将猪肉洗干净后切成条状后再切成小丁，放入碗里

2.倒入酱油和黄酒，放入淀粉，用手抓匀后腌制一刻钟

3.然后放入花生油继续拌匀，如果放入的肉特别多，还要放入少许盐哦

4.将韭苔洗干净后切成丁，放入少许盐抓匀

5.将锅烧热后倒入油，烧热后撇去浮沫后熄火，凉温之后放入肉末

6.中火慢慢翻炒散，翻炒掉水分之后捞出，将辣椒放入锅里

7.放入姜蒜末和豆豉，翻炒出香味后倒入韭菜苔，然后放入白糖

8.放入鸡精，大火快速翻炒片刻即可盛出品尝。

炒苍蝇头的做法贴心提示：

1.韭菜苔要用盐抓一下，这样不仅口感香脆，而且也不会让韭菜倒入锅里之后影响肉的咸淡味道。

2.猪肉切成丁口感会比切成碎末的要好吃，腌制的时候倒入少许油拌匀，这样不仅不粘锅，而且口感鲜嫩。

就说不再传权重了。知道、贴吧也是一样。甚至是最近两年才上线的百度经验 3.放入白糖和鸡精会更下饭，你也可以忽略。

4.如果有皮蛋，也可以不放入豆豉，放入皮蛋，不过如果蛋黄很稀就不要放入了。