黑木耳炒青蒜独家

发布时间：2020-03-26 23:08:03

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食材明细

主料

黑木耳适当五花肉 50克青蒜 2根

辅料

香葱 l根青蒜 2个干红辣椒 1个祁县豆辫半勺白糖半勺生抽 l勺胡椒粉少量鸡粉少量姜 5克水淀粉 20克食用油 15克

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

黑木耳炒青蒜的做法步骤

准备食材:黑木耳，青蒜，五花肉。

木耳用温水浸泡2个小时，洗净撕成小朵。

焯水后的五花肉切片，香葱和青蒜，干辣椒切成段，姜切片，水淀粉20克。

锅内放油，油温热放入半勺祁县豆瓣，小火渐渐煸出红油。

放入互花肉炒出油。

放入葱段，姜片，干辣椒，少量胡椒粉炒香。

放入木耳，加一勺生抽，少量白糖，加少量水略炒。

出锅前放入鸡精，青蒜，少许水淀粉炒匀关火。

盛盘。

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