肉末蒜香烤茄子独家

发布时间：2020-04-30 03:43:30

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“快到夏天了！吃一些爽口的茄子！再加上高粱米水饭真的好吃极了。”

食材明细

主料

蒜 2头葱适当茄子 2个姜适当尖椒半个肉末适量

辅料

料酒适量蚝油适当十三香适当香油适量

蒜香口味烤工艺半小时耗时普通难度

肉末蒜香烤茄子的做法步骤

洗好茄子切成段！刷上油！烤箱中层180度烤20分钟。

在烤茄子期间可以准备酱料！葱姜蒜切末！尖椒切末！肉切末。

锅中少油翻炒肉末！炒熟后盛出锅备用。

锅中放油再加入两勺郫县豆瓣两勺黄豆酱。

炒出红油加入料酒蚝油十三香加一点点香油！然后将葱姜蒜尖椒放入锅中！再把备用的肉末放入锅中。

烤好的茄子从中间划开小口！把酱放在上面。

摆好后再放中层180度烤10分钟左右！就好了。

盛盘。

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