补气食疗方滋阴润肺养四虚

秋季干燥，人体经过暑热消耗后，渐渐趋于生理平衡，人体出汗减少了，消化功能基本恢复常态。因此，机体到了一个周期性的休整恢复阶段。在这个时期，根据不同的体制来进补，对身体大有裨益。秋季饮食以防燥养阴、滋阴润肺为主，可配合服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健。

气虚者

表现为疲倦、乏力、面色苍白、短气、懒言、色淡、舌质淡、脉濡细。食补可用瘦肉白参适量加水炖汁。

黄芪当归炖乌鸡

材料：乌鸡、黄芪15克、当归15克、红枣10枚、生姜片、枸杞30克、冰糖、食盐。

做法：乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，放进温水里加入料酒用大火煮;待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿。把黄芪、当归、红枣、生姜片放入有温水的沙锅里，加料酒，用文火炖酥。最后加入枸杞、冰糖、食盐调味后煮沸3分钟便可。

功效：益气、养血，适合气血不足、身体虚弱者，有阴阳双补的功效，特别合适年龄冬三季。

血虚型

表现为面色萎黄或苍白，牙龈色白，疲倦乏力、消瘦、失眠、心烦，舌质淡，脉濡细。食补可用炒猪肝，胡萝卜饭或生吃胡萝卜，阿胶于黄酒中浸泡24小时后隔水炖溶，加入花生米，冰糖边炖边搅拌或糊状后置冷成膏，每次一匙，每日二次。

银耳红枣木瓜阿胶羹

材料：银耳、红枣、木瓜、银耳、红枣、冰糖、枸杞、阿胶粉。

做法：用温水浸泡适量银耳和红枣，洗净切成小片备用;木瓜半个去皮、去籽，切成小块备用;在锅内加水，放入木瓜、银耳、红枣、冰糖，先用大火烧开，再改用小火熬至银耳软烂糯滑;加入枸杞、阿胶粉后煮3~5分钟便可。

功效：滋润而不腻，能够补脾开胃、清热润燥、益气清肠，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。