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柏翠大赛芝麻薄脆饼

发布时间:2020-07-21 19:30:13

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“这是一道极其容易上手,零失败的小甜点,酥脆,特别香...”
食材明细
主料
低筋粉 45克 糖粉 35克 芝麻 40克 蛋清 50克
辅料
食用油 45克
甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度
芝麻薄脆饼的做法步骤
1
准备好食材
2
先把蛋清50克,糖粉35克充分搅拌均匀
3
再加入食用油45克,搅拌均匀
4
加入白芝麻40克搅拌均匀
5
再筛入低筋粉45克搅拌均匀
6
全部搅拌均匀成厚的糊,装入裱花袋
7
烤盘上垫上油纸,挤成圆形
8
预热烤箱200度,中层,10分钟~12分钟左右,看到饼表面变色,发黄便可
9
既酥脆,又有芝麻的香...
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成品图
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成品图
小诀窍
这薄饼的甜度正好,不需要再减糖的用量,烤箱的温度还是要根据自己的烤箱温度来掌握
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