野生北极虾天妇罗的做法

野生北极虾天妇罗的做法详细步骤第1步

白萝卜擦成泥，加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料；

野生北极虾除头尾部外，剥去其余虾壳；

第2步

香菇洗净剖花刀，茄子洗净切片，胡萝卜切片，

分别先在干天妇罗粉里滚一下；

第3步

将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊，糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌；

油锅倒入适当油，油温控制在6成左右；

第4步

把准备好的材料都掉过剩的天妇罗粉，然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄；

捞出用吸油纸吸去表面过剩的油后摆盘，配上蘸料便可。