方便面爱好者真的要好好看一看方便面生产方

相信很多人小时候都偷过家里的方便面去学校，撕开方便袋，把调料包拿出来，面饼捏碎，调料粉撒进去，用手捏着口，一阵摇晃，把调料和方便面碎渣混合在一起。自制干脆面就成了！特别是上课趁着老师转身在黑板上写字，赶紧从桌兜里抓一把方便面塞进嘴里，那个氛围既紧张又刺激，想想都觉得搞笑。大人常常说吃方便面上火，不能多吃！特别是不能干吃，要泡着吃。最无法接受的是，家长们泡方便面时候不放自带的调料包，只！放！盐！或者打个鸡蛋？这样和吃面条有什么区别？完全没有方便面的味道了。

不得不说，方便面是真的便利生活，很多时候饿了直接一包方便面，能省很多事。有味道又耐饥，携带方便。有一阵子因“地沟油”事件，方便面也受到影响，很多人说方便面是用“地沟油”炸出来的。搞得那会吃泡面得先用开水煮一边，除去汤水，再添一次热水。只为能够通过这样的方式除去“地沟油”

很多人都只知道方便面是炸出来的，但是又不知道具体的制作流程，以下是我收集来的信息，供大家了解方便面的加工。

1.和面。在一个大的和面机器里，加入水和面粉，通电以后就开始搅拌了。

2.压面。说起来和自己家压面机压面条是一样的流程。第二步就是把面疙瘩放进压面机里，开始压成型。

3.出面条。用一种调制好的机器，从那个口里出来的面就直接成弯弯的面条了。自己家压面机如果把出面刀拧紧一点，也会压出弯弯的面条。不信你回去试一试，我是小时候偶然发现的。

4.刷油。方便面表面刷一层油防止面条之间黏连。家里的面条会撒上面扑，一个道理。

5.切割。把传送带上的面条按照设置好的距离。切成一块一块的。

6.油炸。在一个大油锅里油炸，每块面饼都有自己的小隔间，分量控制在误差范围之内的。

7.晾晒。油炸过的面饼要压制成型，晾晒，算是冷成型吧。

8.包装。传送带上流过的每一块面饼上都会经过调料下方机器口，调料包自动放在每一块经过的面饼上。流向包装区，内经过一排面饼，自动包装机就下来包装，封口。

大概就是这么个流程，后面就是人工装箱了。正规的方便面加工厂，都是无尘车间，还是很干净的，所以可以放心吃，但最好是少吃，多吃些有营养的食物吧！