山药银耳汤计划

山药银耳汤

路面上的湿滑和轧碾后结成的结实冰面 原料：山药片30g，银耳10g，百合80g。

做法：以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。

功效：滋阴补肺，养血润燥。

白果鸡蛋

原料：鸡蛋l枚，白果2枚。

做法：将蛋的一端开一小孔，将白果2枚放入蛋白，以纸封口，隔水蒸熟食之。

功效：增加营养，补阴消炎。

柏子仁炖猪心

原料：柏子仁15克，猪心200克，生姜、盐等调味品适量。

做法：将柏子仁与猪心同放入炖盅内，加入调味品，隔水炖l小时左右即可。

功效：养心安神，润肠通便。

苦瓜瘦肉汤

原料：鲜嫩苦瓜150克，荠菜50克，猪瘦肉75克，熟猪油25克，料酒15克，盐5克，清汤750克，味精3克。

做法：

1、将鲜嫩苦瓜洗净去瓤，切成l厘米见方的小丁；荠菜洗净切啐；猪瘦肉去筋膜，切成薄片()。

2、炒锅置火上，放熟猪油烧热，放入猪肉片煸炒后，加上料酒、盐、荠菜和苦瓜丁炒一下，添入清汤，用中小火煮约10分钟，撒上味精，离火倒在汤碗里即成。

功效：清热解毒、养血滋肝，可治疗热病烦渴、中暑发热、小便短赤等病症。

薏米炖鸡

母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。

做法：

将薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；母鸡放锅内，加适量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门冬，再炖30分钟。放入白菜、少量精盐，白菜熟时，撒上味精即成。

功效：鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、柔美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。