牛肉面的做法详细步骤第步吧

牛肉面的做法详细步骤第1步

牛腱肉洗净切块备用。

锅中倒入水煮沸，加入葱段姜片，卤肉八宝。

第2步

加入牛腱肉小火炖煮1个小时。

一个小时后，牛腱肉差不多已经煮烂，这时候加入老抽，白酒，生抽，白糖，盐调味继续小火炖一个小时。

第3步

+50 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火，牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味。

煮面一碗，卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤，加少许水煮开，浇在面上，牛腱肉切片摆盘，放入自己喜欢的蔬菜即可。