春季是流行性感冒的多发季节吗

春季是流行性感冒的多发季节，感冒初期，如果没有及时有效地控制住，继续发展会出现咳嗽，流涕等等症状，严重的影响学习和生活。

预防感冒的发生非常重要，今天的这道汤，特别适合春季饮用，可以预防和缓解感冒。

子姜鸡汤

原料：鸡肉120克，嫩姜、香菇各40克，栗子肉50克，雪菜末35克，盐1大匙。

子姜鸡汤的做法

1、鸡肉清洗干净，切成块状。

2、嫩姜清洗干净，切丝。

3、香菇去蒂，清洗干净，切片。

4、栗子肉氽烫。

本组文/重庆晨报王秋思 5、锅内加适量水，下鸡肉、姜丝、栗子肉大火煮沸。

6、然后改小火煮约30分钟。

7、下香菇、雪菜末再煮10分钟左右。

8、最后加盐调味即成。

选购技巧

1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜

小提示

鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。