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夏天吃什么去火？去火的菜有哪些呢？大家可以再夏天多吃一些薄荷，它可是具有非常强生命力的植物，只需要给它一点点水分就能够生长的非常好，而且薄荷可以凉拌、打汤也可以炒菜哦，现在就推荐一款夏天吃了可以去火的薄荷拌豆腐的做法给大家。

夏天吃什么去火去火的菜薄荷拌豆腐的做法所需要准备的食材和调味料：豆腐薄荷蒜红椒酱油盐鸡精味精花椒油香油。

夏天吃什么去火去火的菜薄荷拌豆腐的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将豆腐洗干净后放入锅里蒸半小时，蒸去豆腥后晾凉

3.将薄荷放入水里冲洗干净后控干水，然后取适量切成末

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5.在盘底铺好薄荷，放入豆腐，再准备一个碗，放入薄荷以及蒜蓉

6.放入辣椒，倒入酱油，放入味精和鸡精以及盐

7.再倒入花椒油，滴几滴香油，倒入少许冷开水搅拌均匀

8.直接淋在豆腐中就可以了。

夏天吃什么去火去火的菜薄荷拌豆腐的做法贴心提示：

1.哺乳期的妈妈不建议多吃薄荷哦，因为它具有抑制奶水分泌的功效哦。

2.薄荷叶不适合肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的人吃哦。