羊蹄萝卜汤吗

羊蹄萝卜汤

口味：鲜香味

操作时间：200分钟

原料：白萝卜250克，净羊蹄筋200克，山药、枸杞、桂圆肉、姜、盐、植物油各适量。

羊蹄萝卜汤怎么做

1、将羊蹄筋洗净切块，放入开水锅中煮1小时，捞出。

2、将萝卜、山药去皮，切块，姜洗净，切片。

3、将山药块、枸杞、桂圆肉洗净。

4、炒锅注植物油烧热，加入姜片炒香。

5、加入萝卜块、盐翻炒。

6、注入适量清水。

7、放入羊蹄筋块。

8、加山药块、枸杞、桂圆肉，小火煲3小时。

家家都憋足气通过价格战引流 9、加盐调味。

10、盛碗即可。

特别提示：羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带，羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋），后筋比前筋长，质量较高；筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的