夏天喝养生粥勿犯5个误区

夏天，人们喜欢坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。其实，这是毛病的做法。吃冰冷的食品虽然能消暑，但它只是暂时的并不能起到真正消暑的功效。营养专家说，夏天喝养生粥，不但可以补充身体需要的水份，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。下面营养师为大家推荐6款养生粥。

夏天，人们喜欢坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。其实，这是错误的做法。吃冰冷的食品虽然能消暑，但它只是暂时的并不能起到真正消暑的功效。营养专家说，夏天喝养生粥，不仅可以补充身体需要的水份，还可以通过搭配丰富的食材，到达滋补身体、预防疾病的功用。下面营养师为大家推荐6款养生粥。

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层粘稠的物资，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，乃至可以和参汤等量齐观。对于老年人来讲，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

【西瓜皮绿豆粥】西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

【莲子百合粥】百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，常常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

【冬瓜瘦肉粥】冬瓜是夏天适合吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

【丝瓜粥】丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能避免暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。