绿豆粥的做法大全
发布时间:2020-04-01 05:12:24
夏日最流行的一碗粥--绿豆粥的做法大全
随着天气愈来愈热,人们开始重视起饮食来了。太过油腻的食品反而不会遭到人们的欢迎。而具有清凉解暑功效的绿豆,在一年四季中,夏季最受欢迎。不管是绿豆粥,绿豆冰棒,还是绿豆汤,都将成为夏日餐桌上最好的消暑佳品。
绿豆粥原料:糯米,大米,绿豆,黑米,和意仁。绿豆量要占一半左右,水少量。
绿豆粥的做法1.3把原料泡水两小时以上,放冰箱冷藏。
2.泡好后的模样。
3.放入高压锅内,水开后,中火压5分钟。
4.即可。
特别提示:
1.煮粥前要清理杂质。
2.泡水两小时,可以节约煮粥的时间。
3.如果你喜欢用小火慢煮,大约要40分钟左右。
4.煮好的粥放冰箱冷藏也可,夏天喝更舒服。
5.体质较差,或是凉性体质的人不要多食绿豆。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成份能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解到达降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、
小提示
碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。
盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,1为烂得快,2为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不但使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。
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