开了瓶的过夜啤酒还能喝吗喝啤酒不能吃甚么

夏天已开瓶放了1晚上的啤酒还可以喝吗?夏季隔夜食品的食用可是个大问题，夏天开了瓶的过夜啤酒还能喝吗?夏季喝啤酒不能吃甚么?下面我们就和小编一起来看看吧!

1、开了瓶的过夜啤酒还能喝吗

啤酒度数较低，很容易变质，所以一般装在深色的酒瓶中，以减少光线的照耀。瓶装的啤酒一般保质期是半年，开启后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影响口感。如果开瓶以后喝不完，尽量在3日内喝完，但还是建议过夜后最好不要喝。

由于啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物资，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。即便喝了味道也会变得不纯粹了，同时啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失。

2、喝啤酒不能吃甚么

1、香肠和咸肉

有些人喜欢喝酒时点上一盘香肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的香肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。

2、烤肉烤串

1到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不行的。大家不知道，这类吃法对身体的害处是非常大的。由于，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的概率就会增加。这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!

3、凉粉凉皮

很多人饮酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是毛病的，也是有损身体健康的。专家提示我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。饮酒时再吃这类食品，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个缘由就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食品搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常饮酒的人来说，具有十分重要的作用。

4、生鱼刺身等海鲜食品

有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。由于这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果常常食用这些食品，就会造成维生素B1的缺少。要是饮酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺少就会更加严重。

资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引发痛风症，易发生尿路结石。缘由是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成份，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成份分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐情势沉积起来，使人出现痛风或构成结石。

5、胡萝卜

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物资，危害健康。

3、啤酒的禁忌人群

1、肝病患者不宜饮用啤酒

啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。从而会造成毒害肝脏细胞的乙醛大量积聚在肝脏内，促使肝病恶化。大量饮酒会导致酒精性肝硬化。

2、痛风患者不宜饮用啤酒

啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引发痛风。

3、肥胖症患者

喝啤酒易发胖，缘由是清新的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，促进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。

4、心脏病患者

心脏中的脂肪过量，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，构成“啤酒心”，造成心肌伤害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。

5、得了胃炎的人不宜饮啤酒

啤酒宜引发慢性胃炎，过量饮用还可引起胃出血。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的伤害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲消退、上腹胀满。

6、服药者不宜饮用啤

啤酒可与药物产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。

7、糖尿病患者不宜饮用啤酒

啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。

8、尿路结石患者

酿制啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸等，这些物资会致使尿路结石，使病情加重。

9、患心血管疾病的人群

得了高血压、动脉硬化、高血脂、冠心病的人不宜饮用啤酒。

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