竹荪怎样泡发泡发竹荪的方法技能

竹荪是一种生长于主根部的菌类，有真菌之花的美名。竹荪的味道极其鲜美，是非常珍贵的食材。为了便于保存竹荪，将竹荪晒干制作成为干货更加有利于贩卖运输和保存。虽然保存了竹荪的营养和新鲜度美味度，但是在食用前免不了花时间泡发。今天我们就要介绍给大家竹荪的泡发方法，看看竹荪怎样泡发最方便容易。

竹荪怎么泡发一、竹荪怎样泡发

竹荪要先用盐水浸泡10分钟，将竹荪的盖头，也就是封闭的那1断切掉，再将竹荪网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部份，这样就会完全去除掉竹荪的奇怪的味道了。而且竹荪的贮存不可以放置在强光下或潮湿湿热的地方，如果泡发好后要尽快食用掉。

2、竹荪怎样去除怪味

竹荪本身的怪味是从盖头的部份发出的，将这个部份去除掉后便可。再用清水恍如冲洗中间的部份，将其中的泥沙去除掉就可以了。再将洗干净的竹荪放入热水中汆烫下后，大约二十秒便可，就能完全将怪味去除掉了。

3、竹荪怎样吃

竹荪较为合适的方法就是炖汤了，例如竹荪土鸡汤，鸡汤中放入竹荪一起煮味道会更好。而如果甜口的汤也可以放竹荪，例如竹荪红枣银耳汤也是不错了。

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