番茄罐头鱼做法有哪些让你的厨房香飘四溢

茄汁罐头鱼怎么做好吃?茄汁罐头鱼的家常菜做法有哪些?小编为您提供了茄汁罐头鱼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。快点进来看看吧。

茄汁罐头鱼的做法

因为我不吃吃鱼，所以怕炸完后的油浪费，就煎的，其实炸得口感更好，直到鱼变成红色，鱼骨炸酥了，吃的时候不用吐骨头了

炸好鱼后，用底油爆香花椒，八角，葱，姜后放番茄酱，辣椒和花椒，生抽，老抽，料酒这步不用放了，盐，鸡精，蚝油，啤酒一听，不用放水，不用放水，不用放水，重要的事情说三遍

二斤黄花鱼，我又放了点蛏子，一起做了，汤没有没过鱼，但是不要紧的，会进味的，一压，鱼肉什么都会萎缩一点

压好的样子

成品摆盘，味道真心好，酸甜爽口，冷藏口感更好茄汁罐头鱼的做法 步骤5

小贴士

腌渍这步不要省略，要不鱼很腥，虽然后期会掩盖住，但是我觉得不要省略

茄汁鱼罐头的做法步骤

1. 青鱼收拾干净，剪去鱼头，鱼鳍！如果鱼比较大一切两段，开花刀，撒盐腌一下。

2. 放油两面煎的焦黄，定型盛出来！

3. 电压力锅放入大葱，姜片，八角！

4. 碗中放入番茄酱，白糖，盐，白醋或白米醋，生抽，味精。

5. 加水调和成黏稠状。

6. 汤汁量和鱼差不多高就好，因为电压力锅不会流失水份！

7. 电压力锅可以调成排骨肉类，这样骨头都是酥的，孩子吃不怕扎到！出锅后如果汤汁还比较多，可以倒出来大火收汁，但最后一定留着点汁，吃鱼时蘸汁吃最美味了！放冰箱冷藏后风味更香！

小贴士

茄汁罐头鱼的做法步骤

1将鱼洗净，控干水分双面打花刀备用。番茄洗净切厚片。猪肉皮切小块，姜切片，大葱切段，蒜拍散，

2起火，勺内放油，5层热放入鱼煎至两面金黄取出。在将葱、姜放入炒香放入肉皮、番茄翻炒，将番茄炒成酱汁放入豆瓣酱炒匀，在放入老抽、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉、干辣椒继续翻炒均匀，放入八角、肉蔻、丁香、精盐，放油、入

3起火，勺内放油，5层热放入鱼煎至两面金黄取出。在将葱、姜放入炒香放入肉皮、番茄翻炒，将番茄炒成酱汁放入豆瓣酱炒匀，在放入老抽、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉、干辣椒继续翻炒均匀，放入八角、肉蔻、丁香、精盐，放油、