南瓜荪豆皮卷的做法以及怎么做好吃的

南瓜荪豆皮卷的做法以及怎么做好吃

主料：南瓜荪 500 克。

配料：豆油皮 250 克，鲜红辣椒 15 克，西红柿 1 个，面粉 50 克。

其中包括罗马尼亚141MW、乌克兰65MW、波兰10MW、克罗地亚及摩尔多瓦50MW。关键字：超日太阳 调料：花生油 500 克(实耗 50 克)，精盐 5 克，味精 1.5 克，湿淀粉30 克，香油 15 克。

南瓜荪豆皮卷的做法：

1.将西红柿去籽去瓤，切成 3 片，连同 3 蔸南瓜苏焯水后，相间均匀地摆入盘的周围。红椒去蒂去籽，切成米粒状。用面粉和湿淀粉调成面粉糊，待用。

2.将南瓜荪的老叶摘去，剥去茎上的筋，下入沸水锅氽过，捞入清水内，用手搓去茸毛

，挤干水分，切成小段，再加精盐、味精、香油、红椒米、面粉和湿淀粉调成糊。

3.将豆油皮铺在木案上，用洁布擦净，抹上面粉糊，将南瓜芯糊铺在豆皮上，再将豆皮卷成筒，用面粉糊将接口粘住。

4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成热，下入豆皮卷，炸呈金黄色捞出，斜切成 1 厘米厚的段 50 卷，分 3 层摆入盘中成花瓣形即成。

养生美食小贴士：

此菜以南瓜荪作馅料，以豆油皮卷之而得名，为常德市桃林宾馆研制的创新菜。南瓜荪豆皮卷造型如盛开鲜花，色泽黄绿相映，质地焦酥脆爽，口味鲜香清淡，营养搭配合理，豆油皮富含蛋白质、脂肪，南瓜荪粗纤维丰富。