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芡实糕是很多人喜欢吃的美食之一，芡实糕吸引力不但是芡实糕的美味，更是芡实糕的功效。学会芡实糕的做法对很多吃货来说是迫不及待的，但是在吃的时候，很多人还会很关注芡实糕保质期和芡实糕的热量。下面就由我们一起来了解一下吧。

芡实糕保质期

喜欢网上购买食物的人都会比较关注的一点就是所购买的食品的保质期。对芡实糕来说，无论是网购还是自己做，我们都关注芡实糕保质期，那么芡实糕保质期是多少天呢？下面就由我们带着这个问题一起来了解一下吧。

芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等根须壮，白色。根壮茎短缩，叶从短缩茎上抽出，初生叶箭形，过度叶盾状，定形叶圆形，叶面绿色，邹缩，光亮，背面紫红色，网状叶脉隆起，形似蜂巢。花单生，蓝紫色。萼4片，披针形，绿色，剌密聚。雄蕊多数，花药内向，外层雄蕊逐步变瓣，浆果球形。芡实具有补脾，益肾，固涩的功效。

芡实糕有嚼劲 ，带着常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。芡实糕甘、平、涩。芡实糕口味齐全，有好几种味道，香糯可口。有芝麻味，桂花味，山楂味，香芋味，乌梅味，核桃味，玉米味等等。芡实糕具有健脾补肾的功效。

芡实糕保质期与天气有关。芡实糕春夏季的保质期是15天，秋冬季是28天。

芡实糕的做法

芡实糕不但营养价值高，而且还很美味，是很多人的选择。为了能更加方便地吃到芡实糕，最好的办法就是自己学会芡实糕的做法，自己做芡实糕，下面就由我们一起来学会芡实糕的做法吧。

芡实糕由鲜芡实、糯米粉、白糖、压成团，蒸制而成。它为白色的，厚薄均匀，整齐方正，松软细润，糖与糕粉混合均匀，无糖子。甜味纯正，具有糕粉特殊香味，无焦苦味及异味。

1、准备好原料。适量的鲜芡实、糯米粉、白糖。

2、擦糕。将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时，用眼筛过筛，成糕坯粉，不宜过分揉擦，避免擦胀。

3、装盆、开切。用盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧，不宜过紧，开成长方块形，长方形大小可以根据自己的食量或者是爱好。取出盆框，放置约一个小时，使糕粉涨润凝结，再用彩印纸逐封包装，即为成品。尽可能做到厚薄均匀，整齐方正。

我相信只要依照以上的方法进行制作，即便是毫无基础的人也能学会，也就一定能做出美味的芡实糕。

芡实糕的功效

对食品来讲，人们最关注的就是它的功效。对芡实糕，我们知道了它的做法和芡实糕保质期，其实芡实糕的功效是大家最关注的，那末芡实糕的功效怎样呢？下面就由我们一起来了解一下吧。

芡实有收敛固精的功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 芡实具有很高的食疗价值，是永葆青春活力、避免未老先衰的好食品。

芡实主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。

芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强健性食品。适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、衰弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。

芡实糕具有健脾补肾的功效，对于治疗小儿慢性脾虚腹泻和肾虚遗尿有着很好的效果。但是如果得了感冒发那么最好暂时停止使用，避免影响身体的恢复。

芡实糕主要医治遗精、带下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情况。

芡实糕的热量

吃过芡实糕的人都知道芡实糕真的很美味，都希望继续能吃到芡实糕。但是很多正在减肥的人就有点耽忧了，因为她们不知道芡实糕的热量。吃芡实糕吃多了，会不会很容易就长胖，辛辛苦苦减下来的体重，马上又上升了。下面就由我们一起来了解一下芡实糕的热量。

芡实糕热量高。每一百克芡实糕还有372.12大卡热量，76.55克碳水化合物，3.59克脂肪，8.35克蛋白质和0.02克纤维素。

正在减肥的朋友，可以适当或少吃芡实糕。如果真的非常费劲地减肥最好就不要吃芡实糕了。