泰国咖喱做法泰国咖喱怎样做好吃泰国咖喱的

泰国咖喱的品种众多，其可分为青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类，其中红咖喱最辣，但其也是泰国人爱用的咖喱之一。泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令其独具一格。下面，做菜网百科就为大家介绍泰国咖喱的做法及其相关内容。

泰国咖喱的做法

泰国咖喱是一种很好的调味品，很多菜肴因有了其的加入，而变得更加美味可口了。但是，泰国咖喱有什么做法呢？下面，做菜网百科就为大家介绍一下其的做法。

做法1：泰国咖喱菠萝鸡

准备材料：咖喱粉、泰国咖喱酱、椰奶、鱼露、红糖、鸡汤、鸡大腿、冷冻豌豆、绿柿椒、胡萝卜、太白粉、鸡汤、新鲜菠萝

做法：

1、将鸡大腿洗净切成小块，并将绿柿椒、胡萝卜、新鲜菠萝洗净切碎、豌豆清洗干净，装盘备用。

2、取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，在中偏小火上加热，直到香味出来，约2分钟左右。接着倒入椰奶，搅拌均匀，接着搅入鱼露，红糖和鸡汤。

3、将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里，混匀。将混合物在中大火上煮沸，然后把火调至小，文火煮到鸡肉熟透，大约25分钟。

4、将太白粉与冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝，边煮边搅，直至汤汁变稠，约5分钟即好。

这样美味可口的泰国咖喱菠萝鸡就做好咯，大家快来尝尝吧，其口感极佳，且营养丰富，很值得一试哦。

做法二：泰式咖喱蔬菜炖

准备材料：土豆、胡萝卜、茄子、油豆腐、泰式绿咖哩

做法：

1、将土豆、胡萝卜、茄子切滚刀块备用，油豆腐切块。

2、热油锅，下备好的土豆和胡萝卜翻炒，加半杯泰式绿咖哩、半杯水，大火烧开后转小火炖，茄子和油豆腐可以稍后放入。

3、炖到土豆和胡萝卜酥软，汤汁粘稠便可。

以上就是泰国咖喱的做法了，其的做法较为简单，爱好吃咖喱的朋友们快来试一试吧。但是注意哦，不要过量食用哦，适当食用便可。

泰国咖喱怎么做好吃

泰国咖喱的口感很好，且其的味道极佳，因此，其备受大众的青睐，那末，泰国咖喱怎么做好吃呢？做菜网百科为大家解答。

1、由于泰国咖喱本身就具有调味的作用了，因此，在煮的时候可不用加盐，不过可以加上适当的咖喱粉哦，这样能使咖喱为更加浓郁香醇，但是若咖喱粉先微炒下，其煮汤会更浓香哦。

2、在泰国料理中，鱼露是一种不可缺少的调味料哦，因而大家在烹饪的进程中，可加入适量的鱼露哦，其与咖喱相得映彰，能让菜肴变得更加美味哦。

3、在烹饪时，建议大家选用植物油、玉米油等，而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油，其会影响咖喱的香味乃至盖过咖喱的香味。

4、大家可另外加入一些合味的辅助食材，这会使其更加好吃，且口感也会提升许多。

泰国咖喱怎样做好吃呢？这就需要见仁见智了，但是，大家在烹饪的时候若注意到以上几点，那末，做出来的菜肴会更加美味的哦。

泰国咖喱的营养价值

泰国咖喱的口感独特，且其营养丰富，但是，其有甚么营养价值呢？下面，做菜网百科就为大家解答。

泰国咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能增进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲。其还含有1定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油腻，助消化。另外美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。对心脏病患者来讲，咖喱中的姜黄素能够避免并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

总而言之，泰国咖喱的营养价值丰富，适当的食用，对人体的健康有益。但是，不可食用太多哦，食用太多会造成肠胃不适或一些不好的症状，过犹不及。

泰国咖喱的食疗功效

泰国咖喱不仅营养价值极高，而且其的食疗功效也是不错的。那末，泰国咖喱有什么食疗功效呢？下面，大家就一起来看下其的食疗功效。

1、其具有抗癌抗癌功效，美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对肝病和癌症的预防能起到一定的作用

2、其能增进血液循环，到达发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。

3、其具有增进食欲的功效，其能增进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，从而促进食欲。

4、其具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用，另外，其还可以改善便秘，益于肠道健康。

因而可知，泰国咖喱的食疗功效极佳，且其的口感很好，因此，其深受大众的爱好，很多人都喜欢吃。建议大家可以去尝试一下，其会令你回味无穷哦，很值得一试哦。

泰国咖喱适合哪些人食用

泰国咖喱的营养价值及食疗功效均不错，且其的口感独具一格，那么，泰国咖喱适合哪些人食用呢？下面，做菜网百科就为大家解答。

泰国咖喱一般人均可食用，尤其是健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质等适合食用。但是，注意哦，其也是不可过量食用的，吃的太多反而不好，不仅会增加肠胃负担，而且也会引发一些不好的症状。由于咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过量可造成胆囊收缩，引发胆绞痛，所以胃炎、溃疡病患者应少食，且得病服药期间不宜食用。还有湿热体质、痰湿体质的人群不宜食用。当然，对于咖喱过敏的人群也是不宜食用哦。