如何做小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

食材：

鸡腿（已清洗剁开并焯水）、

蘑菇（已清洗）

调料：

料酒、

生抽、

盐

小鸡炖蘑菇的做法

1、烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡块翻炒翻炒。

2、接着，加适当的清水、加适当的料酒翻动一下炖煮10分钟。

3、然后，合入已清洗好的蘑菇翻动一下。

4、最后，加适量的生抽、加适量的盐调味煮开、炖煮5分钟，即成。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%

小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。