精品鲁菜推荐清炒豆筋
发布时间:2020-05-14 14:14:49
清炒豆筋是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。豆筋是一种传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具有的独特口感,豆筋色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。在山东地区,清炒豆筋因味道鲜美,营养丰富,做法简单而深受大众所喜爱,是一道很不错的下酒菜。
主料:豆筋150g
辅料:肉15g、韭菜5g、调料油15ml、盐6g、葱5g、姜5g,
清炒豆筋做法:
1,豆筋备好待用;
2,大白菜切好待用;
3,上油锅,下葱翻炒;
4先下白菜帮翻炒;
5,再下入白菜,叶子翻炒;
6,随后放入豆筋翻炒;
7,放入蚝油翻炒;
8,放入生抽翻炒;
9,放入鸡精翻炒;
10,放入盐调味准备出锅;
以上就是关于清炒豆筋所需食材和具体做法,是不是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。
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