清炖排骨汤独家

发布时间：2020-09-16 13:30:26

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“春季养胃，没有什么比一碗热乎乎的排骨汤更棒的～”

食材明细

主料

排骨适当莲藕适当豆腐适当冬瓜片适当

辅料

香叶 1片大料 3只花椒适量桂皮 1块白果 3个味极鲜酱油 1勺盐 1勺干辣椒 3个醋 1勺

原味口味焖工艺数小时耗时简单难度

清炖排骨汤的做法步骤

排骨凉水下锅，焯出血水后，洗净，待用。莲藕去皮，切块，豆腐洗净，切块。

放入铸铁汤锅中，加入适当的水，放入大料，花椒，桂皮，干辣椒和白果，大火煮开。

大火煮开后转小火，炖1小时左右。

加入酱油，盐和一勺醋，再加入冬瓜片，再多炖5分钟后，焖5分钟再开盖。

完成。

平淡美味的一碗汤。

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