想吃生猛海鲜又想秋冬进补这家20年老牌餐

厦门人喜欢吃海鲜，一年四季餐桌都少不了海鲜，厦门人还讲究食补，尤其秋冬季更是进补好时节，有没有一家餐厅，又能吃到优质海鲜，又能满足秋冬进补呢？开了20年一直深受食客喜爱的崇武人酒家是不二选择。

崇武人酒家位于厦门东渡同益码头，崇武是个半岛，岛上有崇武古城，在古代是海防重镇。崇武附近海域一直以来也是我国重要的传统渔场，位于东海和南海的交界处，洋流交汇，盛产各种优质海鲜，崇武特色的海鲜加工和烹制也是让人赞不绝口，崇武人酒家让厦门人在厦门就能吃到正宗地道的崇武美食，难怪那么多年来一直深受厦门食客的认可。

餐厅有宽敞明亮的大厅，环境舒适。

还有的包厢，采光良好，窗外就是码头和大海，景观很棒。

崇武人酒家不但海鲜做的好，还有不少滋补养生的菜，最近天气转凉，约上朋友们来吃海鲜、进食补。

先吃个凉菜，凉拌鱼皮、凉拌木耳，清新爽口，胃口大开。

香葱焗黄鱼，一上桌就香气四溢，鱼身闪着金光，十分诱人。鱼肉娇嫩细腻，鲜美无比，葱蒜的清香更是锦上添花，一会就被瓜分一空。

椒盐金瑶翅，一片片金灿灿的很漂亮，口感嫩脆弹牙，有丰富的胶质和软骨，养颜美容又补钙，滋味鲜香，爱不释手。

番鸭膏蟹汤，番鸭和膏蟹都是滋补佳品，两者一起熬煮烹制，更是不同凡响，鸭肉大块紧实，膏蟹肉肥膏满，真材实料，汤汁浓郁醇厚，鲜香美味，热乎乎喝上一碗，无比舒畅。

鱼卷拼醋肉，醋肉是闽南特色菜，鱼卷更是崇武的传统美食，醋嫩中带着微酸，鱼卷鲜美筋道，果然都很好吃，名不虚传。

手撕鸡，鸡皮嫩黄清亮，鸡肉嫩白如玉，口感娇嫩多汁，滋味咸香可口，好吃的停不下来。

闽南沙茶锅，很有闽南特色的一道菜，沙茶汤头浓郁鲜香，食材是闽南爱吃的大肠、小肠、鸭血等，吃料喝汤，不亦说乎。

一品鱼羊鲜，又是一道滋补佳肴，粗大的鲈鳗、温补的羊肉，都是闽南人心中大补的食材，这鲈鳗十分粗壮，肉质紧实弹牙，品质优异，一吃就知道很新鲜生猛，羊肉连皮带肉，嫩而有嚼劲，熬制的汤汁浓郁鲜香，喝一口就让人惊艳，大家吃肉喝汤，一碗接一碗，一大锅吃的净净还意犹未尽。

淮山木耳炒扁豆，吃的这么滋补，蔬菜也是必不可少的，色彩丰富清新，清脆清爽，去油解腻，营养均衡。

崇武地瓜粉团，这也是崇武的特色美食，细细的面线熬煮的浓稠幼滑，再加入用地瓜粉和花生制成的地瓜粉团，喝一口清爽鲜香的面线，咬一口香脆软糯的地瓜粉团，无比惬意。

手工芋饼，口感香酥绵柔，芋香满口，还有好吃的内馅，很棒的特色点心。

本文相关词条概念解析：

进补

即便是需要进补的虚证，也分阳虚和阴虚两种，进补的方法也不一样。对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。

餐厅

在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用，也要加入个人喜爱的温馨元素，增加些许情调。富有格调的餐厅装修，全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成，并非简单的堆砌。