清蒸鲈鱼做法详解

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，是补脑佳品，鲈鱼清蒸，既可完整的保留其营养价值，亦可满足吃货们的口味需求。一起来看看吧。

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，是补脑佳品，鲈鱼清蒸，既可完整的保留其营养价值，亦可满足吃货们的口味需求。一起和来看看吧。

主料：鲈鱼

辅料：植物油（2汤匙）、蒸鱼豉油（2汤匙）、姜（1块）、小葱（2根）

做法：

1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。

2.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。

3.姜和葱切成丝备用。

4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

5.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。

6.把鱼放锅内。

7.盖上锅盖，开火蒸10分钟。

8.将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉

9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。

10.炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟。

11.将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的。

12.再加入适量的蒸鱼豉油。

13.然后就可以上桌了。