香菇鸡肉紫苏意大利面

虽然早就从天气预报知道要下雨，但真没想到会下那末大！而且很多人都发现这雨就像是专门跟人作对似滴，总是在上班或者下班的时候下雨，昨天又是如此，阴森了一天，一直憋到快下班的时候才下。因而，本来就很拥堵的下班晚高峰越加拥堵。坐在班车上我就很担心儿子，不知道这小子能不能坐上车，虽然之前有教他，碰上坏天气就打车回家，但这样的天气估计是打不到车的。我下班车的时候就比平时晚了二十多分钟，打电话回家问老公，说儿子还没回来，不知道他从马路的哪一边回来，我就站在十字路口等，本来已经见小的雨这个时候却越发的大了起来，还伴着电闪雷鸣，黑暗的天色伴着雨幕，让我只能一瞬不瞬的瞪大眼睛，生怕错过了儿子的身影。

在瓢泼大雨中举着伞足足等了半个多小时，在我心急如焚的时候，终于看到儿子瘦弱的身影，原以为这小子看到我还不得很委屈啊，这么黑的天，下这么大雨我们也没有去学校接他。没想到这小子很平静，跟我说学校门口大堵车，好不容易坐上公交车，刚开出不远就产生刮碰，只好下车，打车又打不到，只好步行回家。真是难为这小子了，备着几十斤重的大书包，冒着大雨一路走回来，虽然打着伞，但也浑身都湿透了。不管怎样，能平安回家就是胜利！对于儿子此次的表现，我和老公都给与了高度的评价，夸赞儿子长大了，是个男子汉了！

我总是标榜学做饭是为了儿子，希望能够将食品做的更可口一些，能让儿子多吃些，别耽误了长身体。其实呢情况是这样滴，如果三口人都在家吃饭，我才有做饭的兴趣，多做几个菜也乐意，要是老公不在家，就剩我跟儿子，就想挑点既简单儿子又喜欢吃的，只做一样，把儿子喂饱就行了；要是儿子不在家的话，我可能就更偷懒了，要末拿剩饭对付一下，要末就让老公做。十一假期的最后一天，老公去参加婚礼，中午不在家吃饭，我就又犯懒了，给儿子做个意大利面就算午餐了。不过，这次不像之前，煮好拌点意大利面酱就对付了，这次绝对可以算深加工了，要不说付出就会有收获呢，这样加工的意大利面让儿子多吃了大半碗呐！

香菇鸡肉紫苏意大利面

原料：意大利面，鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱

调料：紫苏意大利面酱，蒜末，橄榄油，盐、酱油各适量

香菇鸡肉紫苏意大利面的做法

1.所有原料准备好，如果是干香菇，要事先泡发；

2.鸡肉切成丁，加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿；

3.胡萝卜切成丁，洋葱切丝，香菇切片；

4.锅里添水，滴入几滴橄榄油，将意大利面放进去煮至8分熟；

5.捞出过冷水厚沥干水份，加点橄榄油拌匀备用；

6.锅注油烧热，放入鸡肉炒至变色后盛出备用；

7.蒜末放入锅中爆香；

8.加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软；

9.加入紫苏意大利面酱炒匀；

10.将煮好的意大利面倒进去；

11.将炒好的鸡肉也放进去；

12.统统炒匀就OK啦。

美食小贴士

1.鸡肉先腌制一下，炒出来会比较嫩；

2.煮意面的时候加橄榄油和沥干水分后加橄榄油都是为了防粘；

3.胡萝卜多炒一会儿，尽可能炒软，所以先下锅炒它，炒一会再放香菇和洋葱；

4.是否是感觉意大利面不好煮熟，嘿嘿，诀窍就是凉水下锅煮，随着水温慢慢升高，一会儿就煮熟了；

5.如果嫌面酱不够味的话，可以适当加点盐或者酱油。

小提示

栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食品之一。

白萝卜和鸡肉能一起吃:营养更均衡。

关键词:香菇鸡肉意大利面鸡肉食谱香菇食谱意大利面食谱

香菇的营养价值

香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素