原味海鲜粉丝蒸扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。

原味海鲜粉丝蒸扇贝

食材：扇贝8个、粉丝适当

蒜头、食用油、芹菜、辣椒、酱油、盐各适当

原味海鲜粉丝蒸扇贝的做法

1、准备好所有食材

2、将粉丝剪短后，用温水泡浸

3、210分钟左右，粉丝变软

4、将蒜头、芹菜、辣椒剁碎后和酱油、盐、食用油一起搅拌均匀

5、将贝壳洗擦干净后，摆入盘中

6、将泡浸好的粉丝均匀的放在上面

7、去掉杂质和清洗干净的扇贝放上去

8、最后拌上蒜茸汁

9、给蒸锅加入适量清水，按上开关，等出蒸汽

10、再将扇贝放在蒸锅里

11、快蒸8分钟

12、等蒸锅跳到保温便可

美食小贴士

1、扇贝买时让其先去心脏等，并要回部份外壳。

2、贝类一般都比较容易熟，所以蒸8分钟左右便可。

小提示

扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食品同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食品同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

关键词:扇贝粉丝粉丝食谱