皮蛋可以放多长时间不会坏皮蛋不能和哪些食

端午节除吃粽子还有吃皮蛋的习俗，皮蛋是腌制过后的产品，能促进胃酸。我们常吃皮蛋是因为爱吃皮蛋瘦肉粥。

吃皮蛋的好处和坏处

食用皮蛋的好处

1.首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲;

2.因为皮蛋是利用石灰等强碱性物资制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引发的胃痛或胃病有一定的缓解作用;

3.皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或直接加一些调料就食用的，所以能到达清火的效果;

食用皮蛋的坏处

1.由于皮蛋里面含有一定量的铅，所以如果是用过量会很容易导致贫血症状并有可能引发免疫力底下的现象;

2.如果长时间食用皮蛋，还能够致使人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状;

3.在夏天我们对变质的皮蛋是很难鉴定的，由于皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即便有些过期变质，也不容易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，极可能导致腹泻、呕吐等不适症状;

皮蛋可以放多长时间

皮蛋属腌制食品，保存比较重要。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，不般不应超过一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里，这样保质的时间会长一些。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用，不可保存到下次餐食用。

食用忌讳

松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会致使腹泻，也会引发食物中毒。

松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食品，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，致使酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。一样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

松花蛋不能和甲鱼一起吃。由于在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食品，同时会引发食物中毒，呕吐。

松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引发食物中毒。

风湿痹痛手足麻木病

优卡丹对咳嗽有用吗

小孩经常流鼻血是什么原因

疗效好的儿童止咳药有哪些

小孩积食用什么药好