荠菜花是可以吃吗荠菜花的功效与作用

在日常生活中，很多人都会常常吃荠菜，荠菜会常常出现在人们的饭桌上，比如荠菜炒鸡蛋和荠菜包饺子等等。那么荠菜花能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

荠菜花是可以吃吗荠菜花能吃。

荠菜的在嫩叶时的生长周期很短，很多荠菜在3月底就开始出苔开花了，这段时间的荠菜也是可以吃的，并且荠菜和其他植物有所不同，其出苔开花的早期其枝叶依旧很脆嫩，适合食用。

荠菜花的味道也许比较发苦，大家接受不了，它是一种常常位于山上的食品，所以它内部所含有的营养元素也是非常高的，其中具有较高的食品纤维素，相对其他平时常见的蔬菜来说，它的纤维素含量是平时蔬菜的两倍，除此之外，还有各种不同的营养元素，和其他的微量元素，这些元素服用的同时都能够给人体加强营养，固然荠菜花也有其他的保健功能。

荠菜花的功效与作用护心降压荠菜花中含有较多的钾元素，钾元素是人体内电位差的主要元素之一，其主要的功效在与维持体内的电解质的平衡和电位的平衡，并且对心肌的功能有明显的调节作用，食用荠菜花食物能保持心肌的兴奋性，调节心肌正常电位，扩大冠状动脉，对心血管经有一定的防治作用。

增进产后恢复荠菜花中含有很多对人体子宫有刺激活性的成份，孕妇在生产后食用荠菜花泡的茶饮能促进产后子宫的恢复。

1.荠菜花中含有的麦角类似物能刺激子宫收缩，可帮助产后子宫复原。

2.荠菜花中的荠菜酸具有止血功效，对产后止血也有增进作用。

杀菌消炎荠菜花中含有草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等多种有机酸，烹饪食用对调理胃肠内菌群有一定的作用，在很多偏方中荠菜花常用来捣碎做外伤的外敷药物使用，主要是杀菌灭菌，以防外伤感染。同时荠菜中含有的荠菜酸具有增进血小板凝结的作用，可促进伤口的愈合。

清热去火荠菜属于重要的中药，其主要功效是清热去火，并且全株都可入药，荠菜的花也和荠菜的枝叶一样属于寒凉性的食品，食用之后能清热降火，对热性体质的人和上火的人来说是一味调养身体的良药。

减缓眼部疾病生活中的很多地方我们都是在用眼睛来视察的，对儿童来说，家长担心孩子会不会因为常常玩电脑，常常玩游戏而变成近视眼，对成年人来讲，自己每天面对繁忙的工作，眼睛很吃不消，对老年人来说，也伴随着花眼的出现，所以，眼睛养生是非常重要的一课，常吃荠菜花就可以有效的减缓眼部的各种疾病，有的时候当你感觉到眼睛不舒服的时候，往往不是这些症状的出现，而是其他的眼部疾病的产生，一定要经常吃荠菜花来防止这类现象的出现。

增强抵抗力老年人因为自身的抵抗力比较弱，所以常常会出现各种疾病，比如说各种炎症，各种感冒症状，相对于一种流行病来讲，老年人常常要比年轻人更容易感染，这主要是由于老年人的抵抗力下落，常常吃荠菜花可以增强老年人的抵抗力，还能够加强老年人的身体素质，从而让老年人健康的生活，同时还可以减缓老年人的各种高血脂，高血压的状况。

凉血止血作用荠菜花有很好的凉血止血作用，同时荠菜花也有很好的清热利尿的功效，很多时候人们吐血了或是有便血的都可以吃荠菜花，荠菜花可以用来医治麻疹，对肾炎水肿和尿痛尿血也是有很好的医治效果的。

治疗乳糜尿和肠炎以及痢疾的作用荠菜花还有很好的医治乳糜尿和肠炎和痢疾的作用，荠菜花是一种味甘性平的一种食品，荠菜花对于眼睛是有好处的，如果女性的月经太多的，也可以食用荠菜花。

食用荠菜花的注意事项1.荠菜花生长在野外环境，在收集之后需用清水清洗干净，不可直接泡水食用，以避免摄入过量的微生物和环境尘埃，影响健康。

2.荠菜花和荠菜一样属于寒性的食物，本身属于寒性体质的人群不适合食用荠菜花茶，以免出现脾胃虚寒，引起腹泻反应。

3.荠菜属于过敏类食品，含有的多种植物碱成份都对人体有刺激作用，过敏体质的人群不适合食用。

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