乌梅的功效与作用乌梅的食用方法

夏季的炎热让人们更加爱好冰冷的美味，而乌梅就是夏天的一种美食，很多人喜欢喝乌梅汁，酸酸甜甜的味道让人流连忘返。那末，现在我们就听小编来为大家介绍乌梅的功效与作用及食用方法吧。

乌梅的功效与作用

1.抗氧化

若要真正的享受长寿，就不应当受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这类荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2.清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食品。吃了这些食品会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液活动量正常化，排除过量的酸素。

3.增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4.保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食品在肠胃里腐化。

5.消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过量的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6.预防便秘

乌梅里的苹果酸把适当的水份导引到大肠，构成粪便而排出体外。

7.促进食欲

期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲由于压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8.解酒

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入1茶匙番茶叶，渐渐地喝完。

乌梅的食用方法

凡肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。？

宜食

适合虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适合孕妇妊娠恶阻者食用；适宜胆道蛔虫者食用。适合夏季与沙糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》：“乌梅止痢断疟，每有速效。”

忌食

感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的早期忌食。妇女正常月经期和怀孕妇人产前产后忌食之。

在我们了解了乌梅的功效与作用及食用方法以后，我们是否更加爱好乌梅了呢？在今后的生活中也就可以更好的享用这一诱人的美味了。