迷迭香香芹煎羊排

聚焦的不是很好，不过还是能看得出来里面的肉还是挺粉嫩的吧，

总之，我觉得这次做的很好吃，虽然我还是拍照后才吃的，

闺蜜F是煎好就开吃，拿着两根没上镜的羊排啃得happy，

一边啃还一边说，你们这些美食博主真可怜，刚煎好是最美味的时候，你们都不能吃。

好吧，谁让我们这么敬业涅，下面就上菜谱吧。

迷迭香香芹煎羊排

原料：羊排一排，大蒜2瓣。迷迭香2大勺，香芹2大勺，橄榄油2大勺，盐适当

p.s.总之这里煎羊排最重要的香料就是迷迭香了，很好的去膻味的香料。

迷迭香香芹煎羊排的做法

1.羊排沿排骨切开备用。

2.大蒜，迷迭香和欧芹入搅拌机里打碎，再加入橄榄油混合好。

3.混合好的香料油均匀的抹在羊排上，入冰箱冷藏最少一个小时。

4.腌制好的羊排取出回温，等大概20分钟回温，回温好的羊排，入大火烧至快要冒烟的煎锅里，每面煎2-3分钟左右至表面形成crust硬壳。

5.煎好的羊排，静置2-3分钟再开吃，这步是醒羊排，不然一刀切下去就是血水横流啦。

小提示

米酒和羊排能一起吃:可下降食用肉类时的异味感

蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，二者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。

关键词:羊排