清炒荷兰豆的做法

清炒荷兰豆是一道普遍的家常小菜，是我国对荷兰豆这类蔬菜最为简单的一种烹调方法。这道菜的做法简单，没有什么厨艺讲求。虽然这类蔬菜来自西方国家，但是由于这道菜平淡简单，咸鲜味浓，及蔬菜本身营养丰富，所以很受我国老百姓的爱好。下面我们来看看清炒荷兰豆的做法吧。

清炒荷兰豆是一道普遍的家常小菜，是我国对荷兰豆这类蔬菜最为简单的一种烹调方法。这道菜的做法简单，没有甚么厨艺讲求。虽然这类蔬菜来自西方国家，但是由于这道菜平淡简单，咸鲜味浓，及蔬菜本身营养丰富，所以很受我国老百姓的爱好。下面我们来看看清炒荷兰豆的做法吧。

清炒荷兰豆的做法

原料：荷兰豆(300克)、大葱(5克)、 味精(1克)、 盐(2克) 、姜(3克) 、大蒜(3克)、 色拉油(60克)

做法：

1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

2、葱切成马耳朵形;

3、荷兰豆去蒂和筋，洗净;

4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味;

5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。