三种莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感响亮，大家无妨做来尝一尝。莴笋炒肉的做法有很多种，每种做法都各有特点。为了帮助大家做好这道菜，下面我给大家推荐两种经典的做法，供朋友们作为参考。

做法1：嫩莴笋，香菇，牛肉，葱，姜，红辣椒各适当。嫩莴笋去皮切片，香菇泡发（泡香菇的水要留着炒菜的时候用），牛肉切片加入料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制，葱切小块，姜切丝，红辣椒切小段；锅中放适当油大火烧热，放入牛肉迅速翻炒至熟，盛出备用；另起锅放少许油，油稍热后放入葱、姜、辣椒炝香锅，加入香菇、莴笋片翻炒，期间加入适当的泡发香菇的水，炒至快熟时调入盐搅拌均匀，以后加入炒熟的牛肉翻拌均匀便可出锅。

做法二：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少许、辣椒3至4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，以后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色便可倒入莴笋片和辣椒，翻炒1分钟左右，加入一小匙精盐，炒匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒3分钟，出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油即可。

痛经按摩哪里缓解

口腔溃疡病因有哪些

丁桂牌薏芽健脾凝胶

老年人手指关节酸痛

痛经小腹痛怎么缓解