年关将至老辈人做的几款过年馒头漂亮简单又

过年对于大家来说，不但是热闹的走亲访友，也是一年之中难得的休息时间。很多朋友一年之中忙于工作，应酬。往往对于生活就没有那么重视

过年我们都要回到家里，回到父母身边。陪父母家人过年，给孩子们准备礼物。

所有很多事情在过年做，充满仪式感也更加有意义

今天我们还是来几款漂亮的花样馒头。过年给孩子家人做，漂亮又热闹，一家人都喜欢

1.

这款馒头特别简单。看起来有两款不同的花样，但实际上做法一致，非常漂亮

这个馒头我们先把面剂擀成圆形的面饼，用刀子对角切十字刀，但是不要切透，中间的位置留出来。用手把对面的面皮捏合，如图在面片之间加一个红枣，把它捏合

如上图，把四个角都捏上红枣，这样漂亮的枣花馒头就做好了。

另一款也是同样的做法，但是中间不用夹红枣，全部捏合之后，再顶部按上一颗红枣即可

当然不喜欢做枣花馒头的也可以不放枣，也是非常漂亮的哦

2.

这款玫瑰枣花馒头也特别漂亮。而且做法也非常简单哦，我们也是把准备一些饺子皮大小的小面饼。注意是发过的面哦，死面是不能蒸馒头的

我们准备6-8个面饼为一组，用专门做面食的小梳子把它压上花纹，摆在一起

在上面放上两颗红枣把它们卷起。对半切开，竖起调整一下，我们的玫瑰花朵馒头就做好了哦。是不是特别简单呢

这款玫瑰馒头做法简单，同样也可以不放红枣，非常漂亮，给宝宝做，一定特别喜欢

3.

双色圆馒头。这款馒头是不是看起来很厉害的样子呢？

其实做法也特别简单哦。

首先我们要准备两个不同颜色的面团，这个是用紫薯蒸熟压成泥。用紫薯泥和面。大家喜欢**的，也可以用南瓜泥和面。或者菠菜汁都是非常漂亮的颜色，喜欢红色也可以用火龙果汁，具体喜欢什么颜色，要你自己去发现哦，生活中很多美，就藏在这小小细节里面

两个颜色的面团发好之后，我们把它擀成长方形的面饼，两张大小一致，摞在一起。边缘调整对齐。把它们卷起，切成大小均匀的小面剂 如下图

把这个切好的面剂，我们把它竖起调整调整，按扁

我们把它拿在手心，用包包子的方法，把它捏一下，褶皱压在下面

把它竖起调整一下，用手搓圆，这个漂亮的紫薯双色馒头就做好了

这些馒头虽然看起来非常漂亮，但是做法特别简单哦，是不是觉得原来这么容易啊！

喜欢的话也可以在家试着做一下，不过需要注意的是

我们在发紫薯面团的时候千万不要加入小苏打或者碱面。否则会变成蓝绿色。

还有就是花样馒头为了防止出锅变形，我们发面的时候和面最好稍微硬一点。这样做出来的馒头都不会变形，非常漂亮哦

本文相关词条概念解析：

馒头

馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，全麦馒头，叫法也不尽相同。