周末烧了苦瓜计划

周末烧了苦瓜，豆豉酱炒苦瓜条。。。

每年夏天一到，苦瓜就是菜市场的主角。夏日养身，一准少不了它。

苦瓜虽然入口苦，但是回味却是甘甜。而且，它能清热解毒，泻实火，益气解乏，清心明目，养血滋肝，润脾补肾，降血脂，抗病毒。而且它还能增强食欲，促进新陈代谢，加速排毒。。。

反正吃它，好处有一大箩筐，吼吼。。。

夏日养身要吃点苦豆豉炒苦瓜

材料：苦瓜，蒜，盐，小米椒，豆豉酱，白糖，香醋

对于争议 豆豉炒苦瓜的做法

1.苦瓜洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条。

2.放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分。

3.蒜切末，小米椒切粒

4.热锅上油，油热后下蒜末，小米椒粒炒香

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