牛羊肉泡馍小炒的做法详细步骤第步吗

牛羊肉泡馍（小炒）的做法详细步骤第1步

据了解 温水加发孝粉揉面

醒面几次揉光

第2步

杆成圆形，放入电饼铛，至正反黄了出锅。

分好量

第3步

掰馍，是个体力活

西安的泡馍馆子一般掰馍的形状和大小来做

第4步

熬好的羊肉汤2小时白汤只放生姜和葱及适量盐。

捞出羊肉切小块，八角茴香麻椒醋，干辣子老抽炒香

第5步

另起油锅放葱干辣子，醋味极鲜炝锅，倒入泡好的木耳，黄花菜，豆腐干蒜苗，翻炒后加掰好的馍和粉丝，加高汤和炒好的干肉，入味后出锅！

牛羊肉泡馍（小炒）的做法小贴士掰馍要有耐心