彩椒可以生吃吗彩椒怎样做好吃

【导读】：彩椒是甜椒的一种，甜椒是可以生吃的，那么彩椒可以生吃吗？彩椒怎么做好吃？彩椒的食用效果有哪些呢？下面一起和小编来了解一下吧！

彩椒可以生吃吗

可以生吃，条件是要完全洗干净，由于可能上面有农药。

彩椒是甜椒中的一种，因其色采艳丽，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不但可改良黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和增进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。

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彩椒怎样做好吃

彩椒圈太阳花煎蛋

1.红黄彩椒任意，鸡蛋2—3个

2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈

3.平底锅加热，倒入少许食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅

4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制

5.待鸡蛋凝固可自若移动彩椒圈时，撒适当盐、黑胡椒调味

6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用

彩椒牛肉粒

1.牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份以后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩

2.各色彩椒洗净后切丁备用

3.锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁

4.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了

彩椒炒鸡蛋

1.彩椒洗净，去蒂，切小丁

2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出

4.炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香

5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味

6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

彩椒的食用效果

1.促进新陈代谢

其中的椒类碱能够增进脂肪的新陈代谢，避免体内脂肪积存，从而减肥防病。

2.抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，避免身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

3.预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和增进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改良动脉硬化和各种的心血管疾病。