紫薯粥的功效与作用紫薯粥的做法大全

紫薯由于颜色独特，口味香甜，受到很多人的爱好，煮好的紫薯吃起来糯糯的，粉粉的，用来熬煮成粥又会有怎样的口感呢?首先说紫薯的功效与作用，由于其各种营养物质含量丰富，所以对很多疾病都有预防作用，一些简单的疾病，由于花青素的存在，还可以起到一定的医治效果。紫薯本身是一种粗纤维含量很足的的食品，所以可以起到清算肠胃，帮助人体进行消化，非常适合大便不通畅的人食用。爱漂亮的女孩子经常食用紫薯还能起到美容的效果。

最简单的紫薯粥的做法：紫薯，大米，冰糖和白砂糖适当，大米反复的淘洗干净，放在清水里浸泡一会儿，然后将其放在压力锅中，加入充足的清水，大火将其煮开，烧开后略微将火关小，锅盖揭开煮，紫薯去皮后洗干净后再切成差不多大小的块状，待大米煮开花以后将紫薯块放进锅里一起煮，小火慢慢的煮，直至彻底煮熟，在里面加入适当的冰糖，搅拌均匀，冰糖全部熬煮至熔化便可，如果比较喜欢甜的，根据自己的口味可以适当的加一些白砂糖。

紫薯其实又叫做黑薯，市面上紫薯的价格一般比较贵，之所以比红薯卖的贵，是由于紫薯除具有红薯的营养成分之外，还具有花青素，这类物资对医治人体的好多疾病都是有显著的疗效的，另外，它包含的晒元素，是抗癌的物质，不幸已患上癌症疾病的人可以通过食用紫薯减轻病情或辅助医治，健康的人也可以通过食用紫薯起到预防癌细胞散布，癌症发生的作用。除此之外，因为这类晒元素的存在，使得紫薯还具有延缓衰老，补血抗疲劳的作用。

紫薯不是一种很费火的食品，虽然要彻底煮软煮烂的吃起来更加香糯，口感更好一些，但是不适宜太早下锅，最好是将大米煮至开花以后再放进去煮，大米这类食物非常奇异，煮的不是很久的吃起来稻香味十足，煮的特别烂的那种吃起来又非常的软糯，别有一番滋味，所以不用考虑大米的熬煮时间，只需要配合紫薯的时间就可以了。最简单的紫薯的做法就是最营养的紫薯吃法，所以紫薯粥的做法最好是最简单的搭配，但是如果喜欢多种滋味的也可以加入适当的其他配料。