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贫血者可吃西红柿猪肝瘦肉汤

发布时间:2020-04-09 14:47:09

菜系及功效:明目食谱 胃炎食谱 贫血食谱

西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料:

主料:番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克

辅料:土豆(黄皮)50克,

调料:盐5克,味精3克,醋10克

西红柿猪肝瘦肉汤的做法:

1. 西红柿洗净,每一个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。

2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。

3. 将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。

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