禅城区推动养老机构食堂食品安全快速检测室

为贯彻落实禅城区食品安全保障工程建设方案精神，推动区内养老机构食堂食品安全快速检测室建设，切实保障老年人饮食安全，9月2日，区民政局、区市场监督管理局召集区内养老机构负责人召开专项会议，统一部署开展建设工作。

会议传达了区食品安全保障工程建设工作会议精神、解读了建设方案文件的具体内容和要求。会议强调民以食为天、食以安为先，老年人群体身体特点决定了对食品安全更加敏感、要求更高，因此做好养老机构老人饮食安全工作的“最后一公里”就显得尤为必要和重要。会议要求养老机构负责人充分认识做好饮食安全工作的重要性和紧迫性，要依照区政府工作方案要求在9月底前建立食品安全快速检测室，落实平常检测保障老人饮食安全

会议进行了食品安全检测业务培训和答疑互动，向大家讲解了检测室建设标准、检测依据、工具和操作要点等内容，进一步明确了检测室建设要求、加深了对食品安全快速检测的认识，为实现养老机构食堂食品安全快速检测室全覆盖打下良好基础。

会议传达区工作方案精神、部署养老机构快速检测室建设工作

展开食品安全检测业务培训，明确标准、加深检测工作认识