高照街道展开校园及校园周边食品安全集中整
发布时间:2020-05-12 11:22:48
为扎实推进街道辖区内校园及校园周边食品安全整治,严格落实“源头严防、进程严管、风险严控”监管措施,使当前校园及校园周边食品安全问题得到有效整治,6月12日、16日街道食安办联合高照街道市场监督管理所组织人员,展开学校食堂食品安全检查,认真排查食品安全隐患,消除食品安全风险。
此次专项检查执法人员重点对学校食堂1、是否建立食品安全管理制度、是不是设置专兼职食品安全监管人员并开展培训
,有没有明确食品安全岗位职责;二、对学校食堂的自卑水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的清洁消毒卫生管理制度实行是不是到位等;3、对学校食堂的操作间、洗消间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,并询问查验了食品原料采购渠道和资质,查验食堂是不是做到了原料采购索证索票、公用餐饮具按时消毒并记录、按要求进行食品留样、从业人员健康证是不是有效等方面。通过对辖区8家中小学及托幼机构食堂检查,整体检查情况良好,各学校均能落实主体责任,食堂在操作规程、进货查验、索证索票、从业人员管理等方面都较重视。针对检查中发现的个别防蝇防鼠设施不全或措施不当,和食堂分餐时间与就餐时间间隔过久等问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,要求及时整改落实。
通过检查,进一步增进了辖区学校食堂各项管理制度的落实,提高了学校食品安全水平,提升了从业人员食品安全意识,为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线。
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