给螃蟹打针增重获暴利

到了应季食品出来时，总免不了会出一些谣言，这不，螃蟹上市了，随之 给螃蟹打针能增重获暴利 的流言又出来了。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，往螃蟹体内注水，只会让其死得更快。螃蟹都死了，还怎样去获暴利呢？

近日，给螃蟹打针的视频网上已疯传。视频中，一名疑似商贩的女士手拿一支装满橙色液体的针管，另一只手不断从蟹筐中抓起螃蟹，迅速将液体注射到一只只螃蟹中。

给螃蟹注水有甚么目的？有市民猜想，这是无良商贩在给螃蟹注入 兴奋剂 ，提高螃蟹的活动能力，增加重量，以此谋取暴利。螃蟹究竟能不能注水？

对此，康康姐表示，往螃蟹体内注入液体后，环境渗透压会产生剧变，会导致螃蟹迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量就把活蟹变死蟹，做赔本生意。农产品批发市场经营户也表示，蟹类产品甲壳内的组织吸水性很差，如果注入液体，液体会从螃蟹的身体缝隙中流出。也就是说，即便辛苦穿刺了硬壳，注入了液体，也会流出来，就算没有流出，螃蟹也会死亡。因此，注水只会让商贩做赔本买卖。

那末，视频中往螃蟹体内注入的液体又是什么呢？有读者表示，有可能是在上蒸笼前给螃蟹注入料酒和佐料，会更入味。（记者邹婵娟 通讯员姚林萱）

原标题：给螃蟹打针增重获暴利？