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白菜片炒干豆腐独家

发布时间：2020-09-19 15:16:02

3张图片

食材明细
主料
大白菜 3大叶 干豆腐 1张
辅料
鸡粉 适当 生抽 适量 清水 小半碗 盐 适当 水淀粉 少量 蒜 1瓣
咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
白菜片炒干豆腐的做法步骤
1
大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。
2
干豆腐切块。
3
猪臀尖肉切片。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
下肉片煸炒至变色，炒出水气。
6
加白菜帮。
7
炒半分钟。
8
加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。
9
加鸡粉，炒匀。
10
加生抽，炒匀。
11
加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。
12
加盐调味。
13
加蒜末，翻炒出蒜香味。
14
加水淀粉勾薄芡。
15
炒好关火。


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