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酱烧蒜香茄条独家

发布时间：2020-03-20 16:41:59

2张图片

“酱烧蒜香茄子，吃着不油腻，下饭菜嘎嘎香！”
食材明细
主料
茄子 适当 黄瓜 适当
辅料
油 适当 葱 适量 姜 适当 蒜 适当 豆瓣酱 适当 老抽 适量 猪油 适量
酱香口味酱工艺半小时耗时简单难度
酱烧蒜香茄条的做法步骤
1
茄子洗干净，切条。
2
锅里适当植物油和猪油1:1，葱姜爆锅，倒入茄条翻炒，翻炒加少量水，茄子炒蔫。
3
加入适当豆瓣酱，老抽，加少量水炖2分钟。
4
蒜末适当倒入锅里，大火翻炒15秒。
5
黄瓜切段，用刮刀刮片。
6
黄瓜片对折，摆入盘子边沿。
7
撒适当蒜末。
8
成品。
9
成品。
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