巴旦木的功效与作用巴旦木的营养价值

巴旦木是一种营养价值很高的坚果类食物，和杏仁的外形非常类似。巴旦木口感好，是很多人休闲文娱时喜欢吃的一种零食，十分受欢迎。

巴旦木的功效与作用

1、巴旦木有保护肌肤的作用科学研究表明,巴旦木是含维生素E最多的全营养食品之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。巴旦木吃多了会上火吗

2、巴旦木有益心脏健康巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助下降“坏”胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效下降人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜伏威逼。

3、巴旦木有助对付癌症的作用丰富的植物化学成分杏仁中包含有特殊的、被称为"植物化学成分"的天然物资,它可以帮助对付癌症,避免心脏病发作和其它因年龄而导致的问题。

4、巴旦木有助控制饮食的作用巴旦木富含极好的纤维杏仁富含纤维,可以消除饥饿感(对控制饮食很有效)。同时,纤维对内消化道和心脏健康也十分重要,并可以减少肠道癌症的危险性。1盎司杏仁所含的膳食纤维 000035C3 与一个苹果或一个橙子中所含的纤维含量相当。

巴旦木的营养价值

巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

吃巴旦木要注意甚么

1、巴旦木不可过量的食用，一天的食用量最好是控制在5颗以下为好。

2、巴旦木如果出现闻起来有霉味或是不新鲜油脂的味道，这样的巴旦木是不宜食用的。

3、很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，但其实这是两种不同的坚果，购买巴旦木时要注意区分。杏仁一般是光滑表面的内核，果壳较坚固，不能轻易剥开，而巴旦木的外壳有许多沟壑，果壳很薄，用指甲盖就能抠开。