酸萝卜炒腊肉的做法图解酸萝卜炒腊肉怎样做

要有老腊肉呀！

难度：切墩(低级) 时间：10分左右

主料：

腊肉：200g；泡萝卜：一个；

辅料：

盐：；葱：；

泡姜：；泡辣椒：；

蒜：；

3、中火热锅，加入腊肉，中火渐渐的爆油，注意不要大火，要中火渐渐的出油！你要是喜欢油腻，就少出点油，不喜欢油腻，就多出点油，乃至可以让肉变成锅巴状。

1、腊肉洗干净，切小片，注意不要太薄，太薄不成形！也不要太厚，太厚太油腻

2、各种辅料切片，酸萝卜切丝。

4、可以倒出一部分油，毕竟油太多了不好吃。

5、倒入姜蒜，炒一炒。然后把剩下的辅料都加进去。

6、炒一炒就可以出锅了！