彩椒萝卜拌木耳

发布时间：2020-08-22 16:48:01

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“今天中不知道吃什么蔬菜，就去地里看看有甚么菜可以吃。发现红皮萝卜长的不错。红皮萝卜凉拌着吃的味道最美味。于是乎就有了这道菜”

食材明细

主料

红皮萝卜三个香菜一把彩椒一个小米辣 4根葱半根

辅料

盐适量味精少许生抽少许白醋味重白糖两勺半鸡精少许

酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

彩椒萝卜拌木耳的做法步骤

准备食材，彩椒、木耳、红皮萝卜、葱、香菜，蒜（忘拿过来了），小米椒

萝卜切丝，放一点点的盐，腌制一下。（要知道有没有盐的味道，在搅拌均匀的时候尝一下筷子上的味道就知道了）

彩椒切丝，香菜切成截（香菜我喜欢用刚刚从地里摘下的，所以，图1没有）。小米椒剁碎，蒜剁碎

把发好的木耳切丝

萝卜腌制5分钟左右，看盆底有出水了，就可以把萝卜多出来的水份挤掉

把所有切好的食材放到盆里

放调味料。

混合均匀

完成

小窍门

1、因为是凉拌菜，没有经过加热是可以使用的味精。我家的味精全是用做凉拌菜用的
2、这道菜放了小米辣，就不要放辣椒油了。不然会不好看。
3、这道菜不喜欢吃香菜的朋友可以把香菜换成葱截就可以了，只是放的葱截量要少一点，不然全是葱的辣味了。我只放了一点点的葱（所以没有照出来）

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