虫草花炖鸡腿秋补篇

“虫草花并不是花，它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或黄色的"草"，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。它与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。 在＜本草重新＞中记载有"甘平保肺、益肾、补精华、止血化痰"等疗效。由于虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖和氨基酸、维生素、微量元素等成份与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多类似的地方。
1、虫草花性质平和，不寒不燥，对多数人来讲都可以放心食用。
2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成份，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细
胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
3、有益肝肾、补精华、止血化痰的功效，主用于治疗眩晕耳鸣、忘记不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗”