奇特果黄油蛋挞

发布时间：2020-09-16 13:23:49

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“这样做蛋挞超好吃，没有循序渐进，创新才会带来进步和新口味，”

食材明细

主料

蛋挞皮 16个鸡蛋 2个牛奶 200ml 白糖 20克

辅料

黄油 5g

甜香口味烤工艺半小时耗时简单难度

奇特果黄油蛋挞的做法步骤

准备所需食材。

鸡蛋打入碗加入白糖。

用蛋抽打散。

加入五克黄油。

再加入牛奶，搅拌均匀。

用滤网过滤蛋液。

过滤好的蛋液。

蛋挞液装入蛋挞皮七分满放在烤盘上。

烤箱预热150度10分钟，中层放入蛋挞上下火15分钟。

烤制期间奇特果去皮切丁，备用。

时间到后取出蛋挞。

放入适量奇特果再继续烤5分钟，时间到后暂时不取出再继续烘5分钟。

蛋挞皮非常起酥，加入黄油的蛋挞液经烤制后香味更浓郁，加上绿油油的奇异果，美味难挡。

小窍门

1、蛋挞液按自己习惯是否过滤，过滤后口感更细腻。
2、烤制时间做参考。

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