雪梨大枣冬瓜糖水

材料：冬瓜100克，雪梨70克，红枣5克

调料：冰糖25克

雪梨大枣冬瓜糖水的做法

1、冬瓜去皮洗净，先切成条，再改切成丁，备用

2、雪梨洗净去皮去核，切成小块备用

3、锅中加入约900毫升清水烧开。

4、在锅中倒入洗净的红枣，轻轻搅拌。

5、盖上锅盖将水烧开，转小火煮15分钟左右，至红枣涨发。

6、揭盖，将处理好的冰糖、雪梨、冬瓜顺次倒入锅中，煮到冰糖溶化。

7、再盖上锅盖，小火煮10分钟左右。

8、将煮好的糖水盛出便可。

特别提示

冬瓜、雪梨的籽放在一起熬，食疗效果更好。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食品的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤正气的作用。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇2酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成份，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇2酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

大枣和葱不能一起吃:同食会产生不良生化反应，致使消化不良。